NUTRITION CHEZ LES ENFANTS SCOLAIRES
La nutrition est très importante pour la santé, le développement et le succès à chaque âge et étape. L’enfance est une période de développement physique et mental très rapide. Pour assurer un développement sain et réussir à l'école, il est essentiel que les enfants aient une nutrition adéquate et équilibrée.
La période scolaire englobe généralement une période où toutes les familles s'attendent à ce que leurs enfants réussissent dans tous les domaines, et il est attendu que cette performance soit maintenue tout au long de leur vie scolaire. Par conséquent, la plus grande préoccupation des familles est de s'assurer que leurs enfants sont bien nourris afin de les soutenir, de faciliter leur apprentissage et de les aider à réussir à gérer ce fardeau éducatif. Des recherches ont montré qu'il existe une relation significative entre la nutrition et la performance scolaire.
Selon les études, la nutrition et les conditions environnementales sont connues pour être efficaces dans l'amélioration de facteurs influençant le succès, tels que la compréhension, la concentration et les troubles de l’attention. Cependant, aucun aliment n’a d’effet miraculeux à lui seul ; ainsi, aucun professionnel de la santé ne peut affirmer que la consommation de certains aliments rend plus intelligent. Les recherches menées sur des enfants présentant différents degrés de carence nutritionnelle ont montré qu'établir une habitude alimentaire régulière et équilibrée dès le plus jeune âge a un impact significatif sur la performance académique dans les années suivantes. Le constat le plus important dans ces études est que l'activité nutritionnelle la plus cruciale affectant la performance scolaire est le petit-déjeuner.
Les études montrent que les enfants qui sautent le petit-déjeuner ont non seulement des capacités cognitives réduites, mais aussi une attention plus courte pendant les leçons. Les enfants qui ne prennent pas de petit-déjeuner signalent fréquemment des symptômes tels que fatigue, vertiges, sensation de malaise, transpiration, maux de tête, nausées et douleurs abdominales. Par conséquent, il est important d'instaurer chez les enfants une habitude régulière de petit-déjeuner et de la rendre agréable.
On observe également fréquemment des carences en micronutriments tels que les vitamines et les minéraux chez les enfants scolaires. Les carences en vitamine A, fer et iode affectent la croissance, augmentent les maladies fréquentes et nuisent à la compréhension. Le fer est essentiel pour la communication entre les cellules cérébrales. Une carence en fer chez les enfants entrave l'apprentissage et affecte négativement la performance scolaire. La carence en iode observée pendant l'enfance affecte également négativement l'intelligence et les fonctions cognitives. La carence en iode est un problème courant dans notre pays, c'est pourquoi il faut privilégier les sels iodés.
Les habitudes alimentaires riches en graisses et en sucres mais pauvres en protéines, vitamines et minéraux peuvent entraîner des problèmes de concentration, une faible énergie et des problèmes de concentration à l'école. Cela affecte négativement la capacité d'apprentissage de l'enfant et peut conduire à l'obésité. Par conséquent, la consommation d'aliments sucrés, d'aliments contenant beaucoup de farine et de graisses, ainsi que de boissons sucrées et acides doit être limitée.
Les oméga-3 et les graisses monoinsaturées sont connus pour avoir un effet positif sur le développement du cerveau et les fonctions cognitives. Ces graisses sont également nécessaires à la synthèse des hormones. Des aliments tels que les fruits de mer, l'huile d'olive, les noix, les noisettes, les pistaches et les graines de lin sont riches en ces graisses et doivent être inclus dans le régime alimentaire.
Il existe également une relation étroite entre la nutrition et les fonctions du système immunitaire. Les enfants mal nourris sont plus susceptibles de contracter des maladies infectieuses. Chaque période d'infection entraîne une absence scolaire. Un enfant qui ne peut pas continuer son éducation verra également sa performance scolaire diminuer. Pour se protéger contre les infections, il est essentiel de respecter les principes d'une nutrition adéquate et équilibrée.
Le niveau d'activité physique, les relations sociales et les compétences en communication chez les enfants sont également affectés négativement par une mauvaise nutrition. Cet effet, caractérisé par le désintérêt et une compréhension insuffisante, peut être prévenu par une nutrition adéquate et équilibrée.
De nombreuses études ont montré que les enfants bien nourris sont plus énergiques et dynamiques, et que leurs comportements de leadership se développent. Cependant, il n'existe pas d'aliment ou de nutriment spécifique garantissant le succès des enfants. Augmenter la fréquence et la quantité de certains nutriments et des aliments qui en sont riches ne booste pas l'intelligence à lui seul. L'intelligence est influencée par de nombreux facteurs, y compris la génétique et les conditions environnementales, en plus de la nutrition. Atteindre le niveau de succès souhaité ne peut être possible qu'en prévenant les carences en nutriments et en garantissant une nutrition adéquate et équilibrée. Le moyen le plus simple d'y parvenir est un modèle de nutrition saine caractérisé par des repas réguliers, de la variété et la satisfaction des besoins en liquide.
La période scolaire englobe généralement une période où toutes les familles s'attendent à ce que leurs enfants réussissent dans tous les domaines, et il est attendu que cette performance soit maintenue tout au long de leur vie scolaire. Par conséquent, la plus grande préoccupation des familles est de s'assurer que leurs enfants sont bien nourris afin de les soutenir, de faciliter leur apprentissage et de les aider à réussir à gérer ce fardeau éducatif. Des recherches ont montré qu'il existe une relation significative entre la nutrition et la performance scolaire.
Selon les études, la nutrition et les conditions environnementales sont connues pour être efficaces dans l'amélioration de facteurs influençant le succès, tels que la compréhension, la concentration et les troubles de l’attention. Cependant, aucun aliment n’a d’effet miraculeux à lui seul ; ainsi, aucun professionnel de la santé ne peut affirmer que la consommation de certains aliments rend plus intelligent. Les recherches menées sur des enfants présentant différents degrés de carence nutritionnelle ont montré qu'établir une habitude alimentaire régulière et équilibrée dès le plus jeune âge a un impact significatif sur la performance académique dans les années suivantes. Le constat le plus important dans ces études est que l'activité nutritionnelle la plus cruciale affectant la performance scolaire est le petit-déjeuner.
Les études montrent que les enfants qui sautent le petit-déjeuner ont non seulement des capacités cognitives réduites, mais aussi une attention plus courte pendant les leçons. Les enfants qui ne prennent pas de petit-déjeuner signalent fréquemment des symptômes tels que fatigue, vertiges, sensation de malaise, transpiration, maux de tête, nausées et douleurs abdominales. Par conséquent, il est important d'instaurer chez les enfants une habitude régulière de petit-déjeuner et de la rendre agréable.
On observe également fréquemment des carences en micronutriments tels que les vitamines et les minéraux chez les enfants scolaires. Les carences en vitamine A, fer et iode affectent la croissance, augmentent les maladies fréquentes et nuisent à la compréhension. Le fer est essentiel pour la communication entre les cellules cérébrales. Une carence en fer chez les enfants entrave l'apprentissage et affecte négativement la performance scolaire. La carence en iode observée pendant l'enfance affecte également négativement l'intelligence et les fonctions cognitives. La carence en iode est un problème courant dans notre pays, c'est pourquoi il faut privilégier les sels iodés.
Les habitudes alimentaires riches en graisses et en sucres mais pauvres en protéines, vitamines et minéraux peuvent entraîner des problèmes de concentration, une faible énergie et des problèmes de concentration à l'école. Cela affecte négativement la capacité d'apprentissage de l'enfant et peut conduire à l'obésité. Par conséquent, la consommation d'aliments sucrés, d'aliments contenant beaucoup de farine et de graisses, ainsi que de boissons sucrées et acides doit être limitée.
Les oméga-3 et les graisses monoinsaturées sont connus pour avoir un effet positif sur le développement du cerveau et les fonctions cognitives. Ces graisses sont également nécessaires à la synthèse des hormones. Des aliments tels que les fruits de mer, l'huile d'olive, les noix, les noisettes, les pistaches et les graines de lin sont riches en ces graisses et doivent être inclus dans le régime alimentaire.
Il existe également une relation étroite entre la nutrition et les fonctions du système immunitaire. Les enfants mal nourris sont plus susceptibles de contracter des maladies infectieuses. Chaque période d'infection entraîne une absence scolaire. Un enfant qui ne peut pas continuer son éducation verra également sa performance scolaire diminuer. Pour se protéger contre les infections, il est essentiel de respecter les principes d'une nutrition adéquate et équilibrée.
Le niveau d'activité physique, les relations sociales et les compétences en communication chez les enfants sont également affectés négativement par une mauvaise nutrition. Cet effet, caractérisé par le désintérêt et une compréhension insuffisante, peut être prévenu par une nutrition adéquate et équilibrée.
De nombreuses études ont montré que les enfants bien nourris sont plus énergiques et dynamiques, et que leurs comportements de leadership se développent. Cependant, il n'existe pas d'aliment ou de nutriment spécifique garantissant le succès des enfants. Augmenter la fréquence et la quantité de certains nutriments et des aliments qui en sont riches ne booste pas l'intelligence à lui seul. L'intelligence est influencée par de nombreux facteurs, y compris la génétique et les conditions environnementales, en plus de la nutrition. Atteindre le niveau de succès souhaité ne peut être possible qu'en prévenant les carences en nutriments et en garantissant une nutrition adéquate et équilibrée. Le moyen le plus simple d'y parvenir est un modèle de nutrition saine caractérisé par des repas réguliers, de la variété et la satisfaction des besoins en liquide.
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